P9100230     1 heure de cuisson 4 personnes    50 cl de crème liquide -  5 oeufs - 20 mini bâtonnets de surimi - 1 cuillère à café de muscade râpée - 2 échalotes - mélange d'herbes fraîches (estragon basilic ciboulette) sel poivre

 

préchauffer le four à 160° C - mixer les oeufs avec les bâtonnets de surimi , la crème liquide, les herbes, la noix de muscade , les échalotes et les herbes fraîches, saler et poivrer.

chemiser un moule à cake de film alimentaire et verser la préparation .

mettre le moule à cake dans un plat allant au four. ajouter de l'eau autour du moule à cake et enfourner. faire cuire au bain-marie 1 heure . servir avec des toasts, de la salade.                                                                                                                      

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